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  • 茶本是无情物 何谓“茶心”

    何谓“茶心”?茶本是无情物,却因了饮者的学养、操守与品位而赋予不同的象征意义;因物赋情,传情见色,便是茶心艺术的真谛。古代有一首《茶诗》云:“虽是草木中人(寓‘茶’字),乐为大众献身。不惜赴汤蹈火,欲振万民精神。"即把自然界的普通植物升华出一种志存高远的哲学境界,实现了由实用到审美的精神嬗变。如日本茶道鼻祖绍鸥说:”放茶具的手,要有和爱人别离的心情“,这种心情在茶道中称为“残心”、“茶心”,即品茶时一个简单的动作、表情也需具备深沉的思绪与情感,渐渐地生发出一些不足为外人道的味道,抵达一种形而上的境界,方算是懂茶的人...

    2016/11/014585
  • 氤氲闻得女人茶

    《神农本草经》记载“神农尝百草日遇七十二毒,得茶而解之。”“茶”最早出现于诗经,在《诗经邶风谷风》中有“谁谓茶苦?其甘如荠!”之句,此句一直沿用至中唐,“茶圣”陆羽撰写《茶经》之后,茶的“地位”最终确立。 茶,谁都品尝,可是谁又能确切地把茶之味,茶之韵一一确认出来。一千人有一千人的感受,一万人有一万人的体验,正如禅宗推崇的“拈花微笑,只可意会,不可言传。”  女人如茶,她像茶一样自盘古开天辟地以来就已存在。她像茶一样让人觉得难以琢磨,不是有人把女人描述成林中的风,空中的云,看似尽在掌握,但当你欣然一笑,她已悄然溜...

    2016/11/014119
  • 昌宁县再获“全国十大魅力茶乡”殊荣

    2016年9月27日,2016年度“全国十大魅力茶乡”评选获奖榜单正式揭晓,享有“千年茶乡”美誉的昌宁县榜上有名,为云南省唯一获评茶乡。这是昌宁县继获得全国首批四大优质茶叶基地县、十大生态产茶县、中国优质红茶生产示范县、全国重点产茶县等荣誉后,在茶产业方面获得的又一国字号殊荣。2016年度“全国十大魅力茶乡”评选活动由中国农业国际合作促进会茶产业委员会、中国合作经济学会旅游合作专业委员会主办,第三届中国茶业大会组委会、中国国际茶业及茶艺博览会组委会承办。活动旨在促进休闲农业及乡村旅游发展,推动茶旅一体化工作进程,让...

    2016/10/104062
  • “班禅紧茶”

    文革时期的政治浮躁,特征是追求某种革命理想而不惜毁灭一切。而市场经济中的商业浮躁则走到另一个极端:彻底抛去理想、信念以致信仰,完全忘了还有明天。我同友人去一家针对旅游者开的云南普洱茶专卖店,货架玻璃柜里有两个心脏形紧茶,边上的文字说明是从云南藏区寺庙回购得来的班禅沱茶,数量有160多枚。中国名茶网:2002年12月12日文章《普洱茶之名品》,表述班禅礼沱系云南下关茶厂专为班禅大师特制的礼品,压制时采用“牛心”外形,共生产了六件,当时送大师四件,现下关茶厂,我中心各存一件,实为茶中珍品。电脑里键入“班禅紧茶”四个字,...

    2016/10/103898
  • 海峡两岸有机茶园生态建设和管理论坛在武夷山市召开

     10日,在福建省茶产业重大农技推广服务试点项目组的指导下,由武夷山市茶叶局协助支持,喷施宝生态农业科技(北京)有限公司牵头发起,并联合武夷星茶叶有限公司、上海华维节水灌溉股份有限公司等共同举办的海峡两岸有机茶园生态建设和管理论坛在武夷山市召开。  此次论坛以发展智慧农业为理念,利用无人机植保飞防与水肥一体化技术,结合农业部2015年提出的“药肥双减计划”,为有机茶园示范基地建设提供系统化的管理模式。与会代表围绕“如何加强有机茶园生态建设,进一步保障茶叶质量安全、探索茶产业品牌新模式”等议题展开了深入研讨。同时,围...

    2016/09/263890
  • 云南临沧努力打造富民强市茶产业

    临沧立足自身起源核心优势、自然生态优势、古茶资源优势、国礼品质优势、历史文化优势和产业发展优势六大优势,大力发展茶产业,按照“生态立市,绿色崛起”理念,努力打造富民强市的茶产业,力争用10年的时间实现全市茶产业年总产值200亿元的目标,建设“红茶之都”,打造“天下茶尊”,开创临沧茶产业新篇章。  临沧拥有当今世界上最粗壮、最古老的世界第一古茶树——凤庆县香竹箐3200年栽培型古茶树王;保存有大量野生型、栽培型及过渡型古茶树、古茶园。  据了解,临沧现已发现的野生古茶树群落80多万亩,百年以上栽培型古茶园11万亩。临...

    2016/09/263841
  • 中国人的饮茶习惯

    中国人喝茶已有4千多年的历史.饮茶的风气在中国历史悠久。茶已形成一种独特的文化现象。中国人的一种习俗和礼仪,从宋、元、明、清就已开始,就与茶结下不解之缘。茶,除了表示对客人的敬意之外,还作为和谐、吉祥、长寿、坚贞的象征,在中华民族中享有崇高的地位。茶,性洁,又曾作为爱情的象征,其自古以来,就是缔结婚姻的纽带和桥梁。那么中国人的饮茶习惯是怎样的呢?今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题:我国是一个多民族的国家,共有56个兄弟民族,由于所处地理环境和历史文化的不同,以及生活风俗的各异,使每个民族的饮茶习惯也各不相...

    2016/09/183919
  • 云南各民族的饮茶风俗

    茶在云南各民族的饮食生活中占有重要地位。云南大部分地区炎热、潮湿,茶含有芳香物质、茶多酿类、咖啡因、单宁、茶硷、维生素、微量元素等,饮茶可消暑解渴、提神醒脑、消食解热,此外,还有防病健身,减肥、降血脂,杀菌等多种功能,是—种具有药用价值的良好饮料,深受各族人民的喜爱。各民族饮茶、吃茶的方式多种多样。那么云南各民族的饮茶风俗是怎样的呢?下面就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题:1、回族喜欢盖碗茶:在有盖的碗里同时放入茶叶、碎核桃仁、桂圆肉、红枣、冰糖等等,然后冲入沸水盖好盖子。来客泡盖碗茶要在吃饭前冲泡,倒茶是要...

    2016/09/183946
  • 什么是回族罐罐茶

    我国是茶的故乡,有着几千年的饮茶文化历史,多民族的特点也造就了各式各样的饮茶习俗。各个地方、各个民族的茶叶文化及茶俗也各有不同,根据自身的文化传统和民族地方特点,散发着鲜明的特色和丰富的内涵、情韵,别有滋味。那么什么是回族罐罐茶呢?今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题:回族罐罐茶通常是以中下等炒青绿茶为原料,经加水熬煮而成,所以煮罐罐茶又称熬罐罐茶。熬煮罐罐茶的茶具,是用土陶烧制而成的,当地人认为用土陶罐煮茶,不走茶味。熬煮罐罐茶的方法比较简单,与煎中药大致相仿。煮茶时,先在罐子中盛上半罐水,然后将罐子放在...

    2016/09/183610
  • 云南临沧茶叶产业迈新步

    针对茶市波动、茶价不稳问题,全市各级各部门坚定信心,通过增强引导茶农开展茶园管护、鼓励制茶企业树立品牌意识、实施走出去战略等措施,全市茶叶产业焕发出新的生机。针对当前茶产业面临的严峻形式,为防止茶园弃管、弃采现象的发生,各县(区)党委、政府高度重视,强化措施,积极引导并要求茶农着力抓好当前管理,放眼长远谋发展,坚定茶农抓好茶园管护的信心和决心。县(区)茶叶主管部门从查苗补缺,定型修剪、中根除草、施肥、防病等方面进行了茶园管护技术培训,共计培训1.6万人次,无发现弃管、砍树现象的发生。为全面完成今年1万亩有机茶园建设...

    2016/09/143519
  • 中国古代茶事进程

    ss="MsoNormal"align="left"style="text-align:center;line-height:22.5pt;background-image:initial;background-attachment:initial;background-size:initial;background-origin:initial;background-clip:initial;background-position:initial;background-repeat:initial;">◆原始社会...

    2016/09/143480
  • 中国最古老的茶山介绍

    lign="center">大雪山正山古树茶:大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论普洱茶,必言大叶种,“勐库大叶茶,品种称英豪”,云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种,在茶业界享有较高的美誉度。1984年全国茶树良种审定委员会评定了第一批30个茶树良种,勐库大叶茶、勐海大叶茶、凤庆大叶茶榜上有名。  大雪山雄踞双江县勐库镇西北,是孕育勐库大叶茶的摇篮。在大雪山中上部,海拔2200至2750米,人迹难至的原始森林中,分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部...

    2016/09/143236
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